Edulcorante Taumatina en Polvo | Edulcorante en polvo de taumatina

Cuando se usa en una concentración ligeramente más alta, el polvo de taumatina puede enmascarar el sabor amargo y mejorar el sabor debido a su alta carga en la molécula. Se ha utilizado con éxito en el campo farmacéutico, añadiéndose a antibióticos, analgésicos, jarabes para la tos, medicamentos para el resfriado común, cápsulas medicinales y suplementos.

Hay dos componentes principales del polvo de taumatina, la taumatina I es un compuesto con 207 aminoácidos combinados en una cadena lineal, con un peso molecular de 22204; La taumatina II es una proteína compuesta por 198 aminoácidos combinados con un peso molecular de 21000±500. Edulcorante no calórico, aromatizante. Es apto para ser utilizado en café, chocolate, bebidas, postres, productos de panadería, etc. en combinación con azúcares como la sacarosa. Tiene un efecto mejorado sobre la fragancia y tiene sinergias obvias cuando se combina con especias.

El polvo de taumatina de Lyphar se utiliza en la industria cosmética, como en pasta de dientes y enjuague bucal, para prolongar su sabor y frescura; Cuando se agrega a la goma de mascar, la dulzura y el aroma duran más cuando se mastica, y en la goma de mascar sin azúcar, puede promover la dulzura del relleno. olor

El polvo de taumatina de Lyphar tiene la función de mejorar el amargor de ciertos aminoácidos, la astringencia de los taninos y el amargor de la cafeína, así como mejorar el sabor de los productos lácteos y el cacao, y también puede mejorar el efecto cuando se usa en especias. Si desea encontrar proveedores de polvo de taumatina, estamos aquí esperándole.